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A
l’origine deux explications sont possibles, les voici:
La
bière serait associé au mot bëor, issu du verbe latin
bibere, qui veut dire boire.
La
deuxième explication découlerait du vieux saxon et du
mot bere, qui signifiait dans notre langue, orge, il
existe d’ailleurs une variété d’orge écossais que l’on
nomme baer.
Mais
de toute façon, peut importe laquelle des explications
est vraie, une chose est cependant certaine, c’est en
1539 que le mot bière apparaît pour la première fois
dans les
anales
de la langue française.
À
l’époque c’était chose sérieuse, un brasseur qui trafiquait
un brassin, notamment ceux qui coupait la bière avec
de l’eau était passible d’une peine d’emprisonnement.
Heureusement pour certain, les époques amènes d’autres
mœurs.
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